一、蚂蚁上树
食材
粉丝g、猪肉g、姜1片、小葱3颗、大蒜1瓣、植物油2勺、盐1.5勺、鸡粉2勺、生抽1.5小勺、料酒1小勺、郫县豆瓣酱1大勺。
做法
1、粉丝提早泡软，洗净备用；
2、猪肉剁馅，调入适当盐、油、料酒、鸡粉，搅拌平均，安置顷刻；
3、葱姜蒜洗净，擦干水分，切末备用；
4、郫县豆瓣酱剁细；
5、锅里放油烧热，放入肉末迅速划散；
6、肉末拨到一边，放入豆瓣酱炒香；
7、再放入葱姜蒜炒匀，调入适当净水，生抽，鸡粉；
8、放入粉丝拌匀；待粉丝煮熟后，调入适当小米辣碎；
9、末了开大火收汁，撒葱花，起锅装盘。
二、蚂蚁上树
食材
龙口粉丝2个、猪肉末g、姜1块、蒜2颗、辣椒3个、生抽2勺、鸡精1小勺、郫县豆瓣酱1大勺、葱1颗、淀粉1大勺、花椒几粒。
做法
1、肉末中参预一大勺淀粉，一勺生抽，搅拌平均。
2、粉丝用滚水泡软。
3、锅洗净烧热放入适当食用油，放入肉沫速即滑散。
4、炒至肉沫微黄，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
5、放入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入粉丝翻炒平均。
6、参预小半碗净水大火煮开，转中火煮至水分快收干时，调入一小勺鸡精和生抽翻炒平均便可出锅。
7、很香，很下饭，豆瓣酱和生抽已充沛隽永，无需再放盐。
三、蚂蚁上树
食材
红薯粉条适当、五花肉适当、青红椒适当、葱姜适当、高汤适当、盐适当、生抽适当、蚝油适当、香油适当、水淀粉适当。
做法
1、红薯粉条清洗纯洁，滚水烫发至软。
2、将其余配料切末备用。
3、热油锅将肉末煸熟，放入葱姜末。
4、参预生抽、蚝油，参预高汤，放入粉条煮熟入味。
5、参预青红椒，薄水淀粉收汁。
6、放少量盐和香油，搅拌平均，装盘便可。
四、蚂蚁上树
食材
粉丝克、猪瘦肉克、花生油5ml、盐3克、酱油2ml、红辣椒1个、茴香15克。
做法
1、米粉用净水浸泡至软；
2、猪瘦肉剁碎，红辣椒去蒂去籽，切粒；
3、热锅，倒油，放入辣椒粒爆炒；
4、参预肉末翻炒，要陆续翻炒，肉末才不结块，粒粒明显。
5、沥干水的米粉倒入，翻炒；
6、放酱油、盐、茴香翻炒熟便可；
五、蚂蚁上树
食材
粉丝适当、熟肉末适当、葱末适当、蒜末适当、姜末适当、食用油适当、盐适当、老抽适当。
做法
1、凉水泡发的粉丝。
2、炒锅倒油，放入葱末，姜末，蒜末炒香。
3、放入肉末，加适当水，盐，老抽。
4、放入粉丝翻炒平均。
5、煮至汤汁略干便可关火，撒入少量葱末便可。
六、蚂蚁上树
食材
猪肉馅克、绿豆粉丝两小捆、青蒜数棵、郫县豆瓣酱一勺、酱油20克、盐适当、白糖5克、植物油20克。
做法
1、绿豆粉丝两小捆，凉水泡软，沥干水备用。
2、青蒜切碎末，郫县豆瓣酱一勺，也可依照本身的口味补充或裁减。
3、热锅凉油，小火，放豆瓣酱煸出红油来。
4、倒入肉馅，煸炒至熟，再放酱油、糖，适当的盐，调味，由于豆瓣酱有咸度，以是盐要斟酌补充。
5、放一些滚水，再将粉丝入锅中。
6、翻炒平均，汤吸入粉丝中，再稍微翻炒几下。
7、倒入青蒜末，翻炒平均，出锅装盘。
七、蚂蚁上树
食材
粉丝2把、青椒1/3个、红椒1/3个、猪肉末g、盐适当、油适当、葱2根、姜适当、生抽适当、蚝油适当、鸡精适当。
做法
1、粉丝用冷水浸泡软。捞出沥干；须要剪短些也也许。
2、肉末，青红椒切末；葱姜切末；
3、热油锅，倒入肉末炒变色分离；
4、参预葱姜末稍炒；
5、调入生抽、蚝油适当和小半匙辣椒酱炒匀；
6、参预小半碗水，放入粉丝煮一下；
7、水快干时翻炒收汁，参预盐、鸡精和青红椒，关火拌匀，淋点油便可。
八、蚂蚁上树
食材
粉丝1块、培根2片、榨菜1大勺、橄榄油1勺、辣椒酱20g、辣鲜露适当。
做法
1、粉丝提早几个小时用冷水泡软。
2、培根尽也许切成碎块，包心菜也切成小碎块。
3、锅内里放出来一勺橄榄油，而后加出来20g辣椒酱炒香。
4、参预榨菜炒香，而后加出来切碎的培根和包心菜。
5、而后参预一大勺辣鲜露。
6、末了放出来泡软的粉丝，加一小碗水，焖到所有被粉丝吸取便可。
九、蚂蚁上树
食材
绿豆粉丝g、猪肉末80g、油适当、熟黑芝麻适当、葱花适当、姜末适当、蒜末适当、郫县豆瓣酱一勺、料酒适当、盐适当、六月鲜酱油适当、老抽少量。
做法
1、将浸泡好的粉丝切三段，打算好肉末。
2、将郫县豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切末。
3、锅中油热后下肉末煸炒，肉末炒变白后参预料酒和豆瓣酱。
4、把豆瓣酱煸出红油后参预葱姜蒜末（葱花放一半）。
5、炒香后放入六月鲜、老抽和盐。
6、再倒入适当净水，水开后下入粉丝翻炒。
7、把粉丝炒软明亮，水分也被粉丝吸入后，下入残剩的葱花和黑芝麻翻炒平均。
8、装入碗内便可享受。
十、蚂蚁上树
食材
肉末g、粉丝50g、青红椒适当、香葱适当、葱末适当、姜末适当、蒜末适当、辣豆瓣酱1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、料酒2小勺、鸡汁2大勺、花生油2大勺。
做法
1、粉丝提早充足泡软，葱姜蒜切末；
2、香葱切粒，青红尖椒斜切小段儿，辣豆瓣酱剁碎；
3、鸡汁参预净水稀释；（不然太咸）
4、起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末，下入豆瓣酱，煸炒出红油；
5、参预肉末，煸炒至变色，参预料酒，煸炒平均；
6、捞出粉丝，下入锅中，煸炒平均，
7、参预稀释后的鸡汁，煸炒平均；
8、关上锅盖，转中火，缓缓焖炖顷刻，注意查看防范糊锅；
9、汤汁将进时，参预老抽，煸炒平均；
10、末了参预香葱、青红尖椒，煸炒平均，便可。
十一、蚂蚁上树
食材
粉条适当、肉末适当、青椒适当、糖适当、豆瓣酱一勺、料酒适当、酱油适当、鸡精适当、醋适当。
做法
1、粉条用水泡软，辣椒切成小丁。
2、锅里放油，参预肉末和一点料酒中小火炒散。
3、参预青椒和适当的酱油炒匀。
4、参预一勺豆瓣酱和一小碗水，炒匀。
5、参预泡好的粉条出来煮熟，临出锅前加一点鸡精和醋就行了。
十二、蚂蚁上树
食材
粉丝克、肉末克、姜末适当、蒜末适当、小葱适当、红辣椒油适当、高汤适当、料酒适当、糖适当、生抽适当。
做法
1、干粉丝凉水泡软；
2、打算好另外的原材料：肉末参预点盐，生抽和料酒搅拌平均；姜蒜葱切成细末，豆豉切成细末；
3、锅中参预红辣椒油，参预姜葱蒜，豆豉末煸炒；
4、炒出香味参预肉末一同煸炒，直至将肉末煸炒变色；
5、参预适当的高汤或水，再参预些生抽，盐和胡椒粉等调味料；
6、烧开后下入泡软的粉丝一同翻炒，再加盖煮上一，两分钟；
7、揭幕盖后翻炒并大火收汁，出锅后撒上些小葱末。
十三、蚂蚁上树
食材
肉末适当、龙口粉丝两把、胡萝卜一个、胡萝卜一个、青椒一个、姜适当、香葱适当、郫县豆瓣酱适当。
做法
1、粉丝要用冷水泡，软便可，捞出来，确定要提早泡提早沥干，不然会简单沾锅。
2、胡萝卜青椒切末，姜葱切末。
3、炒一汤勺红油豆瓣酱，确定要小火，搅拌，不要糊了，炒到提起铲子油是血色的便可。
4、肉末放出来炒到分离发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。
5、兑水，不要多，恰好到肉末边沿，我兑了小半饭碗水。放入粉丝。
6、煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。青椒会熟的，别担忧。
十四、蚂蚁上树
食材
粉丝g、肉末g、葱头2个、蒜头3个、蒜苗1根、干辣椒2个、香菇肉酱1匙、鸡粉1茶匙、味精1茶匙、酱油1茶匙。
做法
1、粉丝剪好泡水半小时软化。
2、配料：肉末、红葱头、蒜苗、干辣椒。
3、首先下油爆香红葱头，炸至微黄捞出备用。
4、倒入肉末和干辣椒小炒。
5、并下香菇肉酱和蒜头爆香。
6、下一杯水倒入鸡粉、味精、酱油，下粉丝翻炒。
7、水干时下蒜苗碎和炸过的红葱头拌匀便可。
十五、蚂蚁上树
食材
猪肉适当、粉丝适当、青椒适当、葱适当、姜适当、蒜适当、郫县豆瓣适当、胡椒粉适当、糖适当、鸡精适当、盐适当。
做法
1、粉丝用冷水浸泡备用。
2、猪肉剁成肉糜，淀粉、料酒、盐、胡椒粉拌匀入味。
3、姜蒜切末，葱切小段，青椒切小颗粒。
4、热锅冷油，油热后下入一调羹郫县豆瓣，小火炒出红油。
5、倒入肉糜翻炒至熟，倒入葱姜蒜翻炒。
6、倒入适当水烧开，将泡好的粉丝铺到肉末上大火烧开。
7、转小火加盖炖5、6分钟。
8、大火收一下汁，关火后倒入青椒颗粒，调入鸡精和糖翻匀。
十六、蚂蚁上树
食材
粉丝适当、猪肉适当、葱适当、姜适当、蒜适当、红辣椒适当、生抽适当、料酒适当、老汤适当、红油豆瓣酱适当。
做法
1、粉丝用凉水提早浸泡半小时，猪肉切成小丁。
2、葱切碎，葱白葱叶隔开，蒜、姜离别切末，红辣椒切段。
3、粉丝泡的大略有些软便可捞出。
4、锅内热油，放入肉末煸炒至变色，再顺序放入姜末、葱白末。
5、再放入辣椒段爆香，放入适当红油豆瓣酱炒至出红油后滴些许料酒。
6、再放入泡软粉丝，淋点生抽，倒入高汤中火煮开。
7、转小火煮至水即干未干的形态，撒蒜末，再撒葱叶末便可。
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